lördag 20 juli 2013

Sockerkaka med jordgubbar LCHF


Satsen är till en 12 cm springform. Om man vill göra i en 28 cm kan man gångra receptet med 4 så blir det lagom.
 
25 gram smör
1 ägg
2 msk vispgrädde
1/2 dl mandelmjöl
2 msk pofiber
2 tsk kokosmjöl
1 1/3 msk sötströ
1/2 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
ca 5 st Jordgubbar (helst färska)
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret.
Blanda alla torra ingredienser med varandra.
Rör ner ägg, grädde och smör.
Fördela smeten i en bröad 12 cm springform (form med avtagbar kant).
Skär jordgubbar i mindre bitar och tryck ner dem i kakan.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter, eller tills kakan blir fast.
Servera med grädde eller sockerfri glass!
 
Receptet har jag tagit från Marja på Bakasockerfritt

2 kommentarer: