Rödbetsallad

Ingredienser:

5 medelstora Rödbetor

1 dl Créme Fraiche

1 dl Majonäs

1/2 msk Dijonsenap

1/2 msk riven Pepparot på tub

Salt

 

Gör så här:

Koka rödbetorna så att är mjuka igenom - ca 25-40 minuter, i lättsaltat vatten.

Sila bort vattnet och låt rödbetorna svalna.

Blanda Créme Fraiche, Majonäs, senap och pepparot i en bunke.

Skala, skiva (ca 0,5 cm tjocka) och tärna betorn och häll ner kuberna i den övriga blandningen.

Salta efter smak och ställ i kylen.

Förvara i en tätslutande burk.

Om man önskar en mildare smak kan man utesluta senap och pepparot.

 

 

Det blev riktigt gott! Ett mycket bättre alternativ än den färdiga rödbetsalladen man kan köpa i butik med tillsatt socker.

Tack Matilda för ett bra recept!