Middag: Kycklinggryta, red curry

Gjorde här en kycklinggryta på ett väldigt enkelt sätt.

Jag stekte kyckling och hade därefter i olika wokgrönsaker (köpte frysta färdigblandade), bambuskott, vattenkastanj och minimajs, hällde i vanlig kokosmjölk och "kokosmjölk red curry". Min sambo blandade även i lite red curry paste (stark krydda på burk).

Jag åt som det var utan tillbehör, medan min sambo ville ha nudlar till.


// Jeanette Mattsson @ Jeanettes Viktresa