Ägg- och Kesoröra på bädd av Sallad och Tomat

 

 

2 port

250 gram keso

1 msk smör

4 ägg

salt och peppar

 

Låt keson rinna av i en sil.

Smält smöret i stekpannan på medelvärme.

Lägg i den avrunna keson, knäck i äggen och rör ihop till en jämn konsistens.

Smaka av med salt och peppar.

Fortsätt att röra om.

Röran är färdig när den håller ihop tillräckligt utan att vätska sig.

 

Servera med sallad (jag hade färsk spenat), skivad tomat och hackad rödlök.