Idag hade jag sällskap i köket och vi bestämde oss för att testa att göra lasange a´la LCHF.
Vi använde oss av receptet på "Leva med LCHF" och det blev supergott!
Tid: ca 50 minuter
5 små portioner
Ingredienser
500 g köttfärs
1 paket krossade tomater
1 rödlök
4 klyftor vitlök
1-2 tsk sambal oelek
2 dl crème fraiche
1 paket crème bonjour vitlök (100 g)
1 ekologisk kött- eller grönsaksbuljong
2 st zucchini
150 g riven ost eller några skivor hårdost
25 g smör att steka i
chilipulver
svartpeppar
Gör såhär
• Sätt ugnen på 225 grader.
• Finhacka vitlöken och rödlöken, stek i rikligt smör.
• Bryn köttfärsen och blanda samman.
• Häll i krossade tomater och sambal oelek över köttfärsen och rör om.
• Smula över buljongtärningen och låt koka upp.
• Tillsätt creme fraiche och creme bonjouren.
• Smaka av med chilipulver, svartpeppar och/eller andra kryddor.
• Låt det småputtra på spisen i 10 minuter.
• Skölj zucchini och skär den på längden med hjälp av en osthyvel.
• Ta fram en ugnsform och lägg på ett lager med zucchini-skivor
• Varva sedan zucchini-skivor och köttfärs.
• När du kommer till sista lagret, avsluta med att strö över ost.
• Grädda i ugnen ca 20-25 minuter tills den har fått en fin färg.
• Servera med en fettrik sallad.
