Grön Smoothie

 

 

Supergod och nyttig smoothie
Innehåller: Banan, spenat och grädde.

Hallonglass

 

Igår gjorde jag världens enklaste hallonglass :)

 

Jag tog en blender och lade i:
frusna hallon, grädde och honung.

Mixade.

Hällde upp!

 

Gick snabbt, var enkelt och smakade mycket gott!

Glass / Sorbet LCHF

Ett mellanmål eller frukost man kan äta när man äter enligt LCHF är kvarg eller turkisk yoghurt med bär.

Men lika gärna som att äta det rakt upp och ner så kan man mixa ihop det till en god glass/sorbet.

Om man vill ha den lite sötare kan man ha i honung (som är den mest naturliga sötningen) och för en god smak kan man tillsätta vaniljpulver.

Hur gått är det inte med glass / sorbet till frukost??

Ingen glassmaskin behövs... Endast en matberedare eller en stavmixer.

Här har jag använt (ungefärliga mått, jag måttade inte när jag gjorde den:

 5 dl frusna jordgubbar

2 dl Turkisk yoghurt

1 tsk vaniljpulver

1 msk honung

Lägg allt i en hög smal bunke och mixa med stavmixer eller lägg allt i en matberedare och kör.

Serveras direkt då den smälter snabbt.

Cheesecake LCHF

Detta receptet hittade jag på Jimpslchf 

 

Ingredienser Botten:

200g smör

2 dl mandel

2 dl hasselnötter

2 dl kokosflingor

 

Ingredienser Fyllning:

3 ägg

3 dl grädde

200 gram philadelphiaost

0,5 tsk vaniljpulver

sötningsmedel

2 dl hallon

2 dl blåbär

 

Gör så här:

Börja med botten. Smält smör. Mixa nötter, häll i det smälta smöret och kokosen. Blanda.

Tryck ut nötblandningen i en form med avtagbara kanter.

Grädda i ugnen på 175 grader i ca 15 min.

Ta ut ur ugnen och låt botten svalna helt innan fyllningen hälls på.

 

Fortsätt med fyllningen. Separera 3 ägg, vitorna i en skål och gulorna i en annan.

Vispa vitorna till hårt skum som när man gör maräng.

Vispa sedan gulorna tillsammans med vaniljpulvret och blanda sedan i philadelphiaosten.

Smaka av med sötningsmedel, här beror det på vilket sötningsmedel man använder och hur sött man vill ha det.

Vänd i äggviteskummet.

Häll på fyllningen på botten och ställ in i frysen i minst 5 timmar.

 

Ta ut cheesecaken ca 30 min innan servering så att den hinner tina lite.

 



Läcker smoothie med jordgubbar, choklad och lakrits

 

 

 

Smoothie - 8 port

 

200g jordgubbar (alt. hallon) gärna frysta

750 gram turkisk youghurt

3,5 dl grädde

40 gram mörk choklad

1 krm stevia

0,5 tsk äkta vaniljpulver

1 tsk lakritspulver

 

Blanda allt i en blender och servera.

 

 

Hela satsen ger ca 1,5 liter och räcker till ca 8 personer á 2 dl.

Eller 5 portioner á 3 dl.

 

 

Om man har en glassmaskin eller tid att röra om smoothien medan den fryser till, så passar satsen utmörkt som glass. Och räcker då till ca 10 personer.







Receptet kommer från en insändare (Kija) till tidningen Mat och Hälsa nr 1/2013

Glass LCHF

 

 Ibland är jag väldigt sugen på något gott, jag vet inte om detta alternativet är jättebra heller, men jag vill tro att det i alla fall är bättre än att stoppa i sig vanlig glass eller godis eller liknande.

Detta är en glass som jag köpte på Ica Maxi och den var faktist över färväntan!

// Jeanette Mattsson @ Jeanettes Viktresa