Grön Smoothie

 

 

Supergod och nyttig smoothie
Innehåller: Banan, spenat och grädde.

Loka Crush

Detta är en produkt jag varmt kan rekommendera till den som vill ha ett nyttigare alternativ än läsk. Loka har lanserat tre smaker med fruktjuice... Hallon, Päron och Citron.

 

*Loka Crush Hallon är en somrig och härlig kolsyrad fruktdryck med 14 % fruktjuice. Den innehåller bara naturliga ingredienser och är helt befriad från konserveringsmedel, sötningsmedel och färgämnen. Loka Crush är helt enkelt den perfekta törstsläckaren med enbart naturliga ingredienser – kolsyrat vatten från Bergslagen smaksatt med 14 % fruktjuice. Njutning utan kompromisser!

 

*Lokas hemsida

 

 



Banan & Spenat-smoothie

 

Supergod smoothie!

 

Ibland är enkelt godast...

 

Här har jag mixat banan, fryst spenat, grädde och fet mjölk i en blender.

 

Riktigt krämig och god!

Varm choklad och Hallonsmoothie på kokosmjölk

 

Här om dagen testade jag att göra en koksgröt, men den föll mig inte riktigt i smaken.

De som tycker om kombinationen av äggröra och kokos kan nog tycka om den.

 

Men nu hade jag en förpackning kokosmjölk extra creamy öppnad så jag testade att göra varm choklad på den och en smoothie.

 

Varm Choklad (Paleo och LCHF) 1 stor kopp

 

Ingredienser (ungefärliga, jag måttade inte):

2,5 dl vatten

2 msk kakao

1,5 dl kokosmjölk (jag hade extra creamy, går med vanlig också)

1 msk honung

lite Vaniljpulver

 

Häll vattnet i en kastrull och koka upp, tillsätt sedan kakao och vispa ihop.

Stäng av plattan och ta av kastrullen, vispa i kokosmjölk, honung och vanilj efter smak.

För att få upp värmen i drycken kan man ställa den en stund på den avstängda platten på eftervärme.

Häll upp i en kopp och toppa eventuellt med vispad grädde och pytte lite kakao.

 

Riktigt gott! :)

 

Hallonsmoothie på kokosmjölk och kesella  (LCHF) 1 stor kopp

 

Ingredienser (ungefärliga, jag måttade inte)

1 dl frysta hallon

1,5 dl kokosmjölk extra creamy

ett par msk kesella

vatten

 

Blanda alla ingredienser förutom vatten och kör i en blender.

Tillsätt vatten (eller grädde om man vill) till önskad konsistens.

 

 

Måltidsdryck, low carb

Idag experimenterade jag lite... Ibland blir man trött på att dricka vatten, så till maten idag gjorde jag en måltidsdryck.

Denna ska jag definitivt göra igen!

 

Detta använde jag mig av:

1 granatäpple

ca 10 blad färsk mynta

1 citron

is

ca 1 liter mineralvatten

 

Öppna granatäpplet genom att skära ett kryss i ena sidan och pilla sedan ur kärnorna.

Sätt en sil över tillbringaren och pressade saften ur granatäpplet genom silen.

Skiva upp halva citronen och lägg dem i tillbringaren.

Tag den andra citronhalvan och pressa saften ner i resten av blandningen.

Hacka myntan grovt och lägg ner även den.

Tillsätt till sist isen och mineralvattnet. Rör om.

Servera och njut!

 

 



Frukost

Detta var vad jag åt till frukost i dag.

 

En skiva fröbröd med diverse pålägg - recept

Musli + kessella blandat med lite grädde - recept

Ett kokt ägg

Te

 

Sååå gott och sååå mätt jag blev!

Läcker smoothie med jordgubbar, choklad och lakrits

 

 

 

Smoothie - 8 port

 

200g jordgubbar (alt. hallon) gärna frysta

750 gram turkisk youghurt

3,5 dl grädde

40 gram mörk choklad

1 krm stevia

0,5 tsk äkta vaniljpulver

1 tsk lakritspulver

 

Blanda allt i en blender och servera.

 

 

Hela satsen ger ca 1,5 liter och räcker till ca 8 personer á 2 dl.

Eller 5 portioner á 3 dl.

 

 

Om man har en glassmaskin eller tid att röra om smoothien medan den fryser till, så passar satsen utmörkt som glass. Och räcker då till ca 10 personer.







Receptet kommer från en insändare (Kija) till tidningen Mat och Hälsa nr 1/2013

Kokosmjölk

Kokosmjölk är hett just nu och används särskilt i asiatisk mat ungefär på samma sätt som vi i Sverige använder grädde.

Man kan få tag på den lite varstans numera. Asiatiska mataffärer är ett säkert kort, men det finns även på asiatiska hyllan i vanliga svenska mataffärer. Det finns numera oftast både lättare och fetare varianter. De fetare har rikare kokossmak än de lättare som innehåller mer vatten. Köper man kokosmjölk på burk brukar den fetare kokosgrädden samlas överst och den tunnare kokosmjölken under.

 

Kokosgrädde (coconut cream) är i princip samma produkt som kokosmjölk, men fetare, sötare och tjockare i konsistensen, mer kokos och mindre vatten med andra ord. Kokosgrädde används t.ex. i många drinkar.

 

Gör din egen koksmjölk:

 

Egen kokosmjölk kan man göra genom att hälla 6-7 dl kokhett vatten över 200g koksflingor, låta stå en timme och sedan köra i mixer och sedan sila.

 

Ger ca 4 dl kokosmjölk som går bra att använda till matlagning eller dricka som det är och även ha till frukostflingorna eller till gröten.

 

Om inte hela burken går åt håller sig mjölken upp till 5 dagar i kylskåp om man häller över det i en annan burk med lock. Kvarvarande kokosmjölk går även bra att frysa.

Spenatdrink med lime, citron och ingefära

 

Receptet hittade jag i tidiningen Mat och Hälsa nr 3/2013

Där skriver Ulrika Davidsson om att gröna drinkar är inte bara gott och nyttigt  utan är även bra för de som upplever att magen stannar av på lågkolhydratkost, alla fibrer i de gröna ingredienserna är rika på fiber och ger helt enkelt en bra tarmtömning.

Hon säger också att många kvinnor  får en lättare menstruationscykel av bladgrönt. Både minskade blödningar och mindre humörsvägningar, även mindre pms-liknande symtom, eftesom de innehåller mycket järn och vitamin K.

Fördelen med att mixa ingredienserna är att det är lättare för kroppen att ta upp näringsämnen och enzymer som hjälper matsmältningen.

Hon skriver också att i många fall får håret och huden en annan lyster och alla antioxidanter i drinkarna gör att kroppen rensas på radikaler (som gör att vi åldras fortare), gifter och slaggprodukter.

_____________________________________________

4 port

1 apelsin

1 banan

1 citron

1 lime

1 avokado

100g färsk spenat

1 knippe färsk mynta

1 msk riven färsk ingefära

 

Skala och kärna ur frukten och avokadon.

Mixa allt i en blender och servera.

 

___________________________________________

Näringssammansättning för 1 portion: 

Energi :143 kcal

Protein: 2 gram

Fett: 6 gram

Kolhydrater: 17 gram

Mjölkfri

Drinkarna håller sig ca 3 dagar i kylen.