Broccolimos och gårdagens biffar i gräddsås.
Varför gör jag inte broccolimos oftare? Det är ju så otroligt gott!
∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
Gräddsås:
Koka upp 3 dl grädde, en tsk soja, en näve lingon och en halv dl créme fraiche.
Lägg i biffarna och låt puttra på svag värme medans du gör moset.
∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
Broccolimos:
Koka broccoli mjuk i lättsaltat vatten.
Häll av vattnet och tillsätt en rejäl klick smör och nån matsked crème fraiche.
Tillsätt lite salt och peppar.
Mixa med stavmixer.
Klart!
